À PROPOS
Devant la planche à découper, laissez-vous emporter par la justesse du chef, qui saura transporter vos papilles au cœur de la cuisine japonaise.
Il est reconnu pour ses différentes recettes insolites dont il est le seul à connaître les secrets.
Formé rue Saint-Anne, lieu typique de la cuisine japonaise à Paris, il a travaillé dans divers restaurants japonais avant de s’installer au Cap Breton, où il ouvre son premier restaurant japonais.
De retour à Paris, à la faveur de ses expériences, il ouvre un nouveau restaurant en banlieue.
Après plusieurs années à la tête de son établissement, il décide d’élargir sa cuisine en devenant chef à domicile spécialisé dans la cuisine Franco-Japonaise, grâce au savoir qu’il a pu acquérir au fil du temps.
Galerie
Un art culinaire aux motifs bariolés
Par sa curiosité culinaire, il a assemblé les produits de saison aux saveurs de la cuisine japonaise.
Des plats traditionnels comme les Takoyakis, les Ramens ou bien les Baos, il n’hésite pas à innover par ses recettes signatures.
Un esthétisme visuel, un clin d’œil aux mangas, aucun plat ne se ressemble, mais tous sont préparés par un seul chef, qui peut associer les denrées des régions à l’excellent saumon label rouge, le tout faisant de paire avec la recette du chef.
PRESTATIONS
Une formule personnalisée
Un chef qui s’adapte à vos demandes.
Un mariage, un anniversaire, un séminaire… Il se met en harmonie à chaque situation, et propose des menus personnalisés selon les envies.
Il propose également la livraison de plateaux à domicile.
Devenez chef le temps d’un instant
Le chef n’est pas qu’un simple cordon-bleu. Il propose une prestation haute en couleur avec ses cours et son atelier de cuisine japonaise. En vous laissant prendre les rênes de la cuisine, l’éternelle soupe miso ne sera plus qu’un reflet face aux variétés japonaises qu’il vous fera plaisir de vous partager. Découvrir, réaliser, savourer. Avec le chef, une chose est sûre, il ne faut pas se faire de sushis!-
Un chef talentueux qui a su ravir nos papilles lors de notre soirée professionnelle à bord d'une péniche. Tout était beau, délicieux, et préparé sous nos yeux. Nous n'avons eu... lire plus que d'excellents retours. De plus, David a un contact très facile et chaleureux, nous mettant à l'aise dès le départ pour une prestation réussie et de qualité Je recommande fortement
février 23, 2023Merci infiniment à David pour son professionnalisme sa gentillesse et la qualité de ce qu’il nous a concocté pour les 18 ans de notre fils Tout était non seulement délicieux... lire plus mais visuellement très beau
février 9, 2023Nous avons contacté David pour l’anniversaire de notre fille. Nous avons été ravis !!! Tout était absolument divin, original et en quantité énorme! David est hyper sympa et n’hésite pas... lire plus à montrer et faire participer les invités. Je recommande +++ les yeux fermés !! Mention spéciale pour Hélène qui a été une serveuse hors paire. On vous remercie mille fois pour ce moment magique qui nous a enchanté ainsi que toutes notre famille!
février 2, 2023 -
Plats très bon, chef très sérieux et fiable 👌 Tout ce qu'on veut, et qu'on a quasiment plus dans ce monde
février 2, 2023Si vous cherchez une idée originale de réception avec un chef à domicile, arrêtez de chercher, c’est bien ici. Le chef David, non seulement est fort agréable et à l’écoute... lire plus de ses clients mais fort doué aussi 👍🏽 Nous nous sommes régalés de sa cuisine fraîche, généreuse et haute en couleurs. Présentation magnifique 🤩 Merci encore, nous vous recontacterons
février 2, 2023Incroyable experience gustative et visuelle apres avoir été invité chez des amis ou notre chef a domicile David operait. Bravo, les sushis étaient excellents et d'une grande fraicheur. Et comme... lire plus il le dit, si on veut encore, il n'y a pas de sushi! 😉
février 2, 2023 -
Nous avons fait appel au Chef pour un anniversaire surprise. Soirée très réussie, chaque bouchée était excellente. Je vous recommande vivement le chef qui est très à l'écoute et qui... lire plus a su adapter son menu pour faire plaisir à ma maman.
février 2, 2023Merci pour cet excellent repas que vous avez préparé pour mon anniversaire, un régal pour les papilles et les yeux!
février 2, 2023Mr Tran a régalé nos convives (de 12 à 70 ans) et a fait l'unanimité ! Les échanges en amont de l'événement ont été simples et très réactifs. Je recommande... lire plus vivement Mr Tran !
février 2, 2023 -
Merci au chef pour son professionnalisme. Des produits frais de qualité assemblés sous nos yeux. Cette prestation a ravi nos convives lors d’un anniversaire. En plus d’être bons les plats... lire plus sont magnifiques et généreux. Je garde précieusement vos coordonnées. A bientôt.
janvier 2, 2023David est un excellent cuisinier, il a régalé tous nos invités, qui nous en reparlent encore. Il est en plus d'une gentillesse et d'un professionnalisme hors-pairs. Je le conseille évidemment,... lire plus vous pouvez faire appel à lui les yeux fermés. Marie
janvier 2, 2023Excellente expérience pour l'anniversaire surprise des 20 ans de ma petite soeur ! David et son filleul ont été formidables et très professionnels. Nous recommandons ce chef à domicile pour... lire plus un dîner/soirée hors du commun. Beaucoup de saveurs originales à découvrir et à partager et belle présentation des plats. Nous renouvellerons cette expérience sans hésiter! Encore merci David. La Famille Leroy/Robert
janvier 2, 2023 -
Merci David pour vos 3 plateaux ! Vous avez été aux petits soins, de la prise de commande jusqu'à la préparation et à la livraison, même les femmes enceintes ont... lire plus pu se régaler de vos pièces sans poisson cru, sur un plateau à part 😀 Tout était excellent, nous nous sommes régalés et nos convives étaient aussi impressionnés par la beauté des plateaux que par leur saveur. Mille merci ! J'ai hâte d'avoir à nouveau l'occasion de faire appel à vous !
décembre 2, 2022Une soirée mémorable! Mr tran est très professionnel, il prépare devant nous en soignant chaque détail ! Les saveurs et les goûts sont au rendez-vous, c'était excellent.... lire plus
décembre 2, 2022Nous avons fait appel à David tran pour l anniversaire de notre fils, très bel accueil, très sympathique et serviable, sur les plats, tout était parfait, la présentation, la fraîcheur... lire plus des produits, la qualité et le goût de qualité, je recommande vivement ses services.
décembre 2, 2022 -
Un grand merci au chef David Tran pour sa prestation à l'occasion de l'anniversaire de mon mari. Une cuisine excellente, plébiscitée par tous les invités, et un accompagnement dans l'organisation... lire plus au top. Nos invités ont aussi apprécié de voir la réalisation en direct des plats, magnifiquement exécutés. Je ne peux que recommander !
novembre 2, 2022Un Grand Merci au Chef! Nous avons fait appel au Chef pour un évènement spécial où il y avait 15 convives. Les plats étaient aussi originaux que bons et tout... lire plus le monde était vraiment ravi de la prestation proposée. Nous recommandons le Chef pour son professionalisme et la qualité de son travail et nous referons appel à lui pour d'autres occasions.
octobre 2, 2022
CONTACT
Il exerce en région parisienne mais peut se déplacer selon vos souhaits, n'hésitez pas à échanger avec lui à ce sujet.
Vous pouvez le contacter directement au 07 66 76 12 89 pour obtenir un devis personnalisé. Le tarif de ses prestations à domicile varie entre 30€ et 100€ selon la formule choisie.